Garša, kurai nevar pretoties… Lai gan tautā saka, ka laba daudz nevajag, pēc šīs receptes izlasīšanas, karameli pagatavosiet sev labi daudz!
Sastāvdaļas
● 200 g cukura
● 150 g sviesta
● 125 ml trekna saldā krējuma
Pagatavošana
- Cukuru liek katliņā, ar biezu apakšu, liek uz vidējas uguns.
- Pastāvīgi maisot, uzvāra, turpina vārīt, kamēr cukurs ir pilnībā izkusis un masa kļuvusi dzintara krāsā.
- Nenoņemot katliņu no uguns, pievieno nelielos gabaliņos sagrieztu sviestu – maisa, kamēr sviests ir izkusis.
- Katliņu noņem no uguns un, pastāvīgi maisot, tievā strūkliņā, pielej saldo krējumu.
- Sakuļ viendabīgu, gludu masu.
- Mērci atdzesē līdz istabas temperatūrai, tad pārlej burkā, aizvāko un liek ledusskapī.
- Ja vēlaties, lai mērce būtu biezāka, pievienojiet tai klāt vairāk sviesta.